周围越来越多人得了过敏症?尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！ 过敏是因为身体的免疫系统对于外来的过敏原过度反应，以致造成许多身体...

1、何为食物过敏 食物过敏反应又称食物变态反应，是人体对食物抗原产生的超敏反应。常见的引起过敏的物质大部分属于蛋白质包括牛奶、鸡蛋、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。此外，面粉制品、水果蔬菜中的荔枝、芒果、茄子等，也是较易引起过敏的食物...

在饮食中常见有人对某些特殊的食物起过敏反应，医学上称食物过敏症。食物过敏症较多，常见的大体有以下几种: （一）蚕豆过敏。吃了蚕豆，或者闻了蚕豆花香就会发...