牛奶是一种营养丰富，易于消化的食品。但是有些婴儿吃了牛奶却会引起过敏性反应，医学上称此为“牛奶蛋白过敏症”，它的临床表现主要有皮肤过敏、湿疹、荨麻疹、腹泻、呕吐、腹痛、哮喘、失眠等。有牛奶过敏症状存在时，可以试着换一种牛奶或者其它奶制品给孩子喝，倘若仍然没有好转的话，就应该暂时立刻停止一切含牛奶的食品！

      牛奶中含有5种蛋白质，即酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、牛血清蛋白和γ-球蛋白。这5种蛋白质均可被婴幼儿的小肠吸收，其中β-乳球蛋白是最常损害小肠粘膜的蛋白质，乳白蛋白是主要的过敏源，一旦牛奶过敏就会导致小儿乳糖吸收不良，食入牛奶后就很容易发生腹泻、腹胀、腹痛等各种胃肠道症状。倘若出现了皮疹、鼻炎、哮喘等过敏症状的话，就一刻都不能马虎了，尽早采取措施进行脱敏治疗是上策！

      牛奶脱敏法也有不少，传统方法主要有服用脱敏产品、逐步控制食入量脱敏等，但是，因其存在各种各样的弊端，使得很多父母都在寻找更安全、彻底的解决方法.嘉康专家建议，对于儿童过敏，应从根本上改善过敏体质，解决过敏问题。